Kacang Thailand

Name: Kacang Thailand
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg kacang tanah, kupas kulit; 8 siung bawang putih; 2 sachet santan instan (saya pakai kara); secukupnya garam; secukupnya garam; secukupnya penyedap (masako/royco); 1 sdm cuka; secukupnya minyak goreng; 2 sdm ebi (blender hingga halus, sangrai); bumbu halus :; 8 batang serai; 6 buah cabe merah; 10 buah cabe rawit (tambahkan sesuai selera jika ingin lebih pedas)

Septi Komariyah @septiechi

Malang, Jawa Timur

Kacang Thailand

Septi Komariyah @septiechi

Malang, Jawa Timur

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgkacang tanah, kupas kulit
8 siungbawang putih
2 sachetsantan instan (saya pakai kara)
secukupnyagaram
secukupnyagaram
secukupnyapenyedap (masako/royco)
1 sdmcuka
secukupnyaminyak goreng
2 sdmebi (blender hingga halus, sangrai)
bumbu halus :
8 batangserai
6 buahcabe merah
10 buahcabe rawit (tambahkan sesuai selera jika ingin lebih pedas)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kacang yang telah dikupas beserta dengan bawang putih yang digeprak. Tambahkan 2 sachet santan dan penyedap (masako/royco). Masak hingga mendidih dan meresap. Tiriskan.
2

Goreng kacang yang sudah ditiriskan dengan minyak yang cukup hingga kecokelatan. Lalu tiriskan.
3

Taburkan ebi yang telah blender dan sangrai
4

Tumis bumbu halus hingga matang dan harum. Bumbui dengan garam,cuka, gula, dan penyedap (masako/royco).
5

Masukkan kacang yang telah digoreng kedalam bumbu. Tambahkan daun jeruk dan aduk hingga merata. Tes Rasa.
6

Masukkan dalam loyang, dan panggang di oven sampai daun jeruk mengering. Angkat dan sajikan. Simpan di toples kedap udara agar kacang tetap renyah.