Tumpang

Name: Tumpang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 bh tempe bosok/semanggit/sdh 3 hari; 1 bh tempe yang masih bagus; 2 lembar daun jeruk; 1 lembar daun salam; 1 ruas laos geprek; secukupnya Air; 1 bks santan instan; 5 bh bawang merah; 2 bh bawang putih; 1 ruas kencur; 1 ruas kunyit; 3 bh cabe merah (optional); 5 bh cabe rawit (optional)

Titah @titah4j4

Kunci tumpang yang bikin nikmat ada di Tempe Bosok perpaduan dengan Tempe Waras (bahasane wong jowo 🤣) atau biasa di sebut Tempe Semanggit. Biasanya di daerah sy selalu di suguhkan dengan Pecel, tapi sebenrnya kalau makan pakai nasi dan Tumpang aja udah nikmat banget. Karena di perantauan ini gada Pecel Tumpang, lalu bikinlah buat obat rindu sama kampung halaman ❤️ #SiapRamadan #AntiRibet #MurahMeriah

Lebih banyak

Tumpang

Titah @titah4j4

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 bhtempe bosok/semanggit/sdh 3 hari
1 bhtempe yang masih bagus
2 lembardaun jeruk
1 lembardaun salam
1 ruaslaos geprek
secukupnyaAir
1 bkssantan instan
Bumbu halus
5 bhbawang merah
2 bhbawang putih
1 ruaskencur
1 ruaskunyit
3 bhcabe merah (optional)
5 bhcabe rawit (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tempe lalu rebus bersama daun salam, daun jeruk, dan laos yg di geprek kurleb 5 menit, lalu asal di hancurkan aja tempenya.
2

Tumis bumbu halus, lalu masukkan ke dalam rebusan tempe bersama dengan tempe yang sudah di hancurkan tadi.
3

Tambahkan gula garam, lalu santan, tunggu sampai meletup dan koreksi rasa lalu matikan api.