Mie Titi

Name: Mie Titi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 g mie basah halus; 250 g dada ayam potong dadu; 150 g udang kupas; 2 butir telur kocok lepas; 1 ikat sawi hijau (isi 3 batang)potong2; 3 sendok munjung tepung maizena (tambah sedikit air buat pengental); 6 siung bawang putih (haluskan); 1/2 sdt merica bubuk; 1/2 sdt ketumbar bubuk; 1/2 sdt pala bubuk; Secukupnya garam dan kaldu bubuk; 5 sdm minyak baceman bawang (bisa di skip pakai minyak goreng aja); 1500 ml kaldu ayam/udang (bisa pakai air biasa aja); Secukupnya minyak goreng untuk menggoreng mie

Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653

Kota Makassar Indonesia

Mie kering dari makassar yang wajib di cicipi jika berkunjung di ke makassar.
Pembuatan yang cukup mudah isinya bebas mau pakai ayam saja atau full seafod juga ok sebenarnya ini paling oke pakai bakso goreng juga tapi sy gak ada jadi gak pakai😊
#pekaninspirasi #pekan_makassar #BerburuCelemekEmas #Resolusi2019 #ResepMinggu16 #AhlinyaAyam
#cookpadcommunity_makassar

Lebih banyak

Mie Titi

Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653

Kota Makassar Indonesia

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gmie basah halus
250 gdada ayam potong dadu
150 gudang kupas
2 butirtelur kocok lepas
1 ikatsawi hijau (isi 3 batang)potong2
3 sendok munjungtepung maizena (tambah sedikit air buat pengental)
6 siungbawang putih (haluskan)
1/2 sdtmerica bubuk
1/2 sdtketumbar bubuk
1/2 sdtpala bubuk
Secukupnyagaram dan kaldu bubuk
5 sdmminyak baceman bawang (bisa di skip pakai minyak goreng aja)
1500 mlkaldu ayam/udang (bisa pakai air biasa aja)
Secukupnyaminyak goreng untuk menggoreng mie

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam mie basah pakai air panas mendidih sampai tenggelam cukup 3 menit aja tiriskan, jika sudah dingin goreng sampai kecoklatan angkat setelah dingin remukkan
2

Panaskan minyak baceman bawang, tumis bawang putih sampai wangi dan sedikit kecoklatan, lalu masukkan ayam aduk aduk sampai berubah warnah kemudian masukkan udang aduk asal rata lalu masukkan merica, ketumbar,pala, garam dan kaldu bubuk, aduksampai rata dan idang berubah warnah
3

Tuang kaldu ayam/udang kedalam panci didihkan, tambahkan kocokan telur sambil di aduk biar telurnya gak gumpal gumpal (saya aduknya pakai ballon wisk {bebas aja})kecilkan api dan tes rasa kemudian masukkan tepung maizena yg sudah di campur sedikit air aduk rata
4

Masukkan sawi hijau kemudian aduk rata dan angkat
5

Penyajian: ambil mie kering secukupnya ke piring lalu siram dengan kuah sajikan selagi kuah panas... selamat makan 😋😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Kaka beryl @amrii_g2 @cook_5259653

pada 27 April 2019 08.18

Kota Makassar Indonesia

simple , sederhana n delicious IG di follow ya @amrii_g2im not a chef👋im not a photographer👋learning by doing..seorang ibu yang suka dan akan terus belajar memasak 😍😍😍....nyatat resep di buku bukan jamannya lagi... karena sekarang ada COOKPAD bisa di gunakan kapan saja,di mana saja, gak pake ribet dan tidak perlu khawatir, karena sampe anak anak jg bisa pake di kemudian hari..bisa di baca setiap saat tanpa harus takut robek usang atau hilang... resep resep yang aku simpan sudah aku praktekkan sendiri dan kadang di modifikasi sesuai selera dan stok yang ada 😉 inspirasi dari berbagai sumber ( buku resep, tv. YouTube, Google dan resep warisan Mama atau teman dan sudah pasti dari Cookpad 😀 ) happy cooking 😊😉 guys 😘😘.

Lebih banyak

Komentar (4)

Pawon Ndeso Artikah @PawonAnna_11814601

27 April 2019 22.53

Makasih ya resepnya

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya