TEMPE MENDOL makanan khas TULUNG AGUNG

Name: TEMPE MENDOL makanan khas TULUNG AGUNG
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 papan tempe, hancurkan dg cara di remas2 kasar; 10 btr bawang merah; 8 btr bawang putih; 5 btr kemiri; 5 lbr daun jeruk, sobek, agar keluar bau nya; 1 ruas lengkuas, iris tipis2; 10 biji cabai; 1/2 sdm Garam; 1 bks Royco; 1/2 sdt Lada bubuk; 2 sdm teligu, sbg perekat

Dewi Rayhan @dewirayhan88

Blitar-Jawa Timur

Mendol berbeda dg menjeng ya bunda. Kl mendol pyur hanya dr tempe sj. Kl menjeng itu dr campuran singkong parut dan kelapa parut.
Bumbu racikan mendol dan menjeng sama ya bunda... 😉😉😉
Tempe mendol mempunyai cita rasa tersendiri, krn begitu digigit, tempenya akan pecah sendiri2, menjadikan rasanya meledak di mulut...😋😋😋
So Let's do it...💃💃💃
#MurahMeriah

Lebih banyak

TEMPE MENDOL makanan khas TULUNG AGUNG

Dewi Rayhan @dewirayhan88

Blitar-Jawa Timur

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 papantempe, hancurkan dg cara di remas2 kasar
10 btrbawang merah
8 btrbawang putih
5 btrkemiri
5 lbrdaun jeruk, sobek, agar keluar bau nya
1 ruaslengkuas, iris tipis2
10 bijicabai
1/2 sdmGaram
1 bksRoyco
1/2 sdtLada bubuk
2 sdmteligu, sbg perekat

Tersimpan

Cara Membuat

1

Remas2 kasar tempe, agar tdk hancur banget. Alias msh ada tekstur kedelai utuhannya...
2

Haluskan bumbu mentah
3

Kl sdh masukkan bumbu halus + garam + royco + lada bubuk ke dlm tempe yg sdh di remas kasar td...
4

Uleni, spy bumbu tercampur rata
5

Kemudian masukkan tepung terigu. Uleni lg spy rata
6

Setelah rata, diamkan slma 5mnt, agar semua bumbu meresap ke tempe
7

Setelah itu bentuk adonan, pipih ataupun lonjong. Sesuai selera...
8

Kemudian goreng dg minyak yg agak byk, hingga tempe terendam sempurna. Gunakan api sedang, agar adonan yg di dlm tempe, matang dg sempurna. Goreng hingga berwarna kuning keemasan.
9

Taraaaaaaa mendol khas TULUNG AGUNG, siap disantaaaaaaapppp...😋😋😋

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Dewi Rayhan @dewirayhan88

pada 28 April 2019 05.04

Blitar-Jawa Timur

Channel Youtube : DAPUR DEWI RAYHANFb : DAPUR DEWI RAYHANIg : DAPUR DEWI RAYHANDAPUR DEWI RAYHAN akan selalu menyajikan resep-resep masakan yg simpel, enak dan special. Yg pastinya sangat mudah utk dipraktikkan dirumah. Sebagai menu Favorit tambahan di dapur teman-teman semua.

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Tempe Cabai Daun Jeruk Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya