Cakalang Suwir
Td pagi buka kulkas nemu stok ikan asap oleh2 dari Jayapura tempo hari. Ikannya udah sy pisahkan dagingnya aja dan sy kukus trus disimpan di freezer deh biar awet 😉
Wokehh siang ini lauknya ikan cakalang ajah. Pedesnya sy sesuaikan biar anak-anak bs ikut makan. Kl utk sy sih kudu ganti cabai merah dgn rawit aja semua biar seru pedesnya. Tp demi si buah hati tak apa lah.. emak ngalah😊
Ini bisa jg dijadikan isian panada atau nasi bakar, tinggal tambah kemangi sama daun jeruk dikit nyam nyam...
Cuz ah kita masak masak....
Cakalang Suwir
Td pagi buka kulkas nemu stok ikan asap oleh2 dari Jayapura tempo hari. Ikannya udah sy pisahkan dagingnya aja dan sy kukus trus disimpan di freezer deh biar awet 😉
Wokehh siang ini lauknya ikan cakalang ajah. Pedesnya sy sesuaikan biar anak-anak bs ikut makan. Kl utk sy sih kudu ganti cabai merah dgn rawit aja semua biar seru pedesnya. Tp demi si buah hati tak apa lah.. emak ngalah😊
Ini bisa jg dijadikan isian panada atau nasi bakar, tinggal tambah kemangi sama daun jeruk dikit nyam nyam...
Cuz ah kita masak masak....
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Bersihkan ikan, lumuri air jeruk nipis dan garam. Diamkan sebentar. Kukus ikan sampai matang. Angkat, suwir-suwir kasar. Sisihkan.
- 2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus, daun salam, sereh dan honje sampai harum dan matang. Tambahkan ikan suwir, aduk rata.
- 3
Tambahkan air dan garam. Beri kecap. Aduk rata. Masak sampai air mengering. Masukkan daun bawang, aduk sebentar. Tes cicip. Angkat.
- 4
Jika ingin pedas maka rawit ikut dihaluskan. Jumlah cabai silahkan disesuaikan dgn selera masing-masing.
- 5
Ikan bisa kita gunakan cakalang asap / cakalang fufu. Jika menggunakan ikan siap olah, tidak perlu dikukus lagi ya...
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar