Ayam Gulai Kuning Tanpa Santan

Name: Ayam Gulai Kuning Tanpa Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg Daging ayam; 8 Siung bawang merah; 6 Siung bawang putih; 5 Butir kemiri, sangrai; 5 cm Kunyit; 2 Buah tomat merah, ukuran sedang; 3 Buah cabe rawit merah; 4 Buah cabe merah keriting; 5 cm Jahe, potong potong; 3 cm Lengkuas, geprek; 4 Lembar daun Jeruk; 1 Batang sereh, geprek; Secukupnya Kaldu jamur bubuk; Secukupnya Garam; Secukupnya Gula pasir; Secukupnya Air

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

Gulai ayam khasnya kan pakai santan kental ya agar gurih. Saya doyan banget yang namanya gulai ayam, tapi mengingat santannya kadang suka malas bikin karena berlemak sekali. Lihat resep ini menarik juga, jadi saya coba aja bikin buat makan siang hari ini.

Ternyata ga pake santan rasa gulai ayam ini enak bgt loh... gurihnya di dapat dari kemiri yang sudah disangrai. Takaran bahan seperti cabe cabean dan bumbu lainnya bisa disesuaikan selera masing masing ya.

#AhlinyaAyam pasti ga akan ragu lagi kalau mau makan gulai ayam sesering mungkin. Apalagi bagi yang sedang diet...seperti saya...diet cuma teori doank...😆😂..prakteknya nol besar. Ayo lah enjoy life aja ya...tapi menghindari santan sebnrnya demi kesehatan juga loh. Bakal jadi resep andalan saya neh.... selamat mencoba ya ibu ibu semua...😉

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_JakartaBarat
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SiapRamadan

Source: Itha Gupitha
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4288032-ayam-gulai-kuning-no-santan?token=dVBQ7uL6Fwss8WbrrmXLxTAQ

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_JakartaBarat
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SiapRamadan

Source: Itha Gupitha
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4288032-ayam-gulai-kuning-no-santan?token=dVBQ7uL6Fwss8WbrrmXLxTAQ

Lebih banyak

Ayam Gulai Kuning Tanpa Santan

李安娜💖 @Rose_1983

Bekasi Timur, Bekasi

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_JakartaBarat
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SiapRamadan

Source: Itha Gupitha
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4288032-ayam-gulai-kuning-no-santan?token=dVBQ7uL6Fwss8WbrrmXLxTAQ

#CookpadCommunity
#CookpadCommunity_JakartaBarat
#BerburuCelemekEmas
#Resolusi2019
#SiapRamadan

Source: Itha Gupitha
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/4288032-ayam-gulai-kuning-no-santan?token=dVBQ7uL6Fwss8WbrrmXLxTAQ

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgDaging ayam
Bumbu halus:
8 Siungbawang merah
6 Siungbawang putih
5 Butirkemiri, sangrai
5 cmKunyit
2 Buahtomat merah, ukuran sedang
3 Buahcabe rawit merah
4 Buahcabe merah keriting
Bahan bumbu lainnya:
5 cmJahe, potong potong
3 cmLengkuas, geprek
4 Lembardaun Jeruk
1 Batangsereh, geprek
SecukupnyaKaldu jamur bubuk
SecukupnyaGaram
SecukupnyaGula pasir
SecukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan bumbu. Khusus bumbu halus potong potong lalu haluskan (blender).
2

Panaskan minyak goreng secukupnya, masukan bumbu halus, jahe, daun jeruk, sereh dan lengkuas. Tumis sambil di aduk aduk hingga harum.
3

Masukan gula pasir, garam dan kaldu jamur bubuk, aduk rata. Kemudian masukan daging ayam. Aduk rata.
4

Tambahkan air secukupnya, aduk rata. Masak terus hingga ayam matang, air menyusut dan mengental. Masak dengan api sedang kecil dan sesekali di aduk agar bumbu meresap. Tes rasa jika perlu. Angkat dan sajikan hangat hangat.