Roti tanpa ulen ala sangjin ko

Name: Roti tanpa ulen ala sangjin ko
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 120 ml susu cair (saya pake 3-4 sdm susu bubuk full cream dancow yg dicairkan dgn air); 100 ml air; 40 gr gula pasir halus; 4 gr garam halus (1 sdt); 6 gr ragi instan (1 1/2 sdt); 260 gr tepung terigu protein tinggi (cakra); 40 gr tepung protein rendah (kunci); 30 gr mentega/margarin cairkan (sy pake blueband butter n cookies); Isian sesuai selera :; Keju+saus tomat+daun sop+merica (lgi gak da stock sosis😂)

Cunengku @cunengku

Sengkang

Resep di ambil/dcontek/di recook punya nova rilandari 🙏 trimakasih

Lebih banyak

Roti tanpa ulen ala sangjin ko

Cunengku @cunengku

Sengkang

Resep di ambil/dcontek/di recook punya nova rilandari 🙏 trimakasih

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

120 mlsusu cair (saya pake 3-4 sdm susu bubuk full cream dancow yg dicairkan dgn air)
100 mlair
40 grgula pasir halus
4 grgaram halus (1 sdt)
6 grragi instan (1 1/2 sdt)
260 grtepung terigu protein tinggi (cakra)
40 grtepung protein rendah (kunci)
30 grmentega/margarin cairkan (sy pake blueband butter n cookies)
Isian sesuai selera :
Keju+saus tomat+daun sop+merica (lgi gak da stock sosis😂)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Tuang dlm wadah: susu cair+air+gula+garam.aduk rata hingga larut
2

Taburkan ragi di atas cairan. Tunggu hingga ragi meresap dan tercampur kurleb 5 menit. Aduk rata
3

Masukkan kedua tepung terigu yg sudah di ayak sebelumnya, aduk rata menggunakan spatula kayu
4

Masukkan mentega/margarine cair. Aduk rata. (saya pake tangan 😂) lengket..
5

Tutup plastik wrap dan diamkan 20 menit di suhu ruang. Kempiskan adonan, taburi sdikit terigu, tarik adonan dari atas kebawah, dari bawah ke atas. Tutup kembali dan diamkan 20 mnit. Lakukan proses ini sebanyak 3x (3x 20 menit)
6

Trakhir stelah proses pengempesan ke 3,tutup wadah dengn plastik wrap dan masukkan dan istirahatkan adonan kedalam kekulkas smalaman
7

Besok paginya: kempiskan lgi adonan. Buat bentuk sesuai yg di inginkan. Beri isian. Diamkan 1 jam.
8

Panggang ke dalam oven bersuhu 150°c selama kurlep 20 menit (tergantung ovennya ea)