Masak air sampai mendidih tutup api kemudian masuk kan kerang biar seketika..tos kan air kemudian rendam kerang dalam air yang berisi ais batu seketika..kopek kerang buang sebelah kulit sahaja..

Chopper bahan² bawang putih dan cili padi..

Satu kan bahan² garam, serbuk perasa,serbuk limau, sos ikan, gula Thailand, pes asam jawa dan jus limau tadi..kacau sebati kemudian masuk kan bahan chopper tadi dan rasa kan cukup manis pedas sos..

Potong bawang besar, tomato, bunga kantan dan daun ketumbar..

Masukkan kerang, bawang, tomato, bunga kantan dan daun ketumbar tadi ke dalam sos yang sudah siap di bancuh tadi dan kacau sebati..ok siap di hidang bersama nasi atau makan begitu sahaja..so yummy