Tahu Gejrot

Name: Tahu Gejrot
Yield: 5-7 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 17 bh Tahu Kopong / Kropos; 4 sdm munjung Tepung Beras; 1/4 sdm Garam / sesuai selera; 100 ml Air; Bumbu Kuah :; 1 siung Bawang Merah; 1 siung Bawang Putih; 3 bh Cabe Rawit Merah; 1 bh Cabe Merah; Secukupnya Asam Jawa; Secukupnya Gula Merah; 400 ml Air; 1/2 sdm Garam; Secukupnya Penyedap, optional; 1 sdt Cuka; Pelengkap :; Timun, potong2

ChefOjingo @dapoer_ojingo

Magelang, Indonesia

Bertahun2 gak menginjakkan kaki di Ibukota, bkin kngen ma aneka kulinernya... salah satu yg favourite buat aku yaa Tahu Gejrot ini... 😁😁😁

Lebih banyak

Tahu Gejrot

ChefOjingo @dapoer_ojingo

Magelang, Indonesia

Bertahun2 gak menginjakkan kaki di Ibukota, bkin kngen ma aneka kulinernya... salah satu yg favourite buat aku yaa Tahu Gejrot ini... 😁😁😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

5-7 porsi

17 bhTahu Kopong / Kropos
4 sdm munjungTepung Beras
1/4 sdmGaram / sesuai selera
100 mlAir
Bumbu Kuah :
1 siungBawang Merah
1 siungBawang Putih
3 bhCabe Rawit Merah
1 bhCabe Merah
SecukupnyaAsam Jawa
SecukupnyaGula Merah
400 mlAir
1/2 sdmGaram
SecukupnyaPenyedap, optional
1 sdtCuka
Pelengkap :
Timun, potong2

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong tahu kopong menjadi 4
2

Campur tepung beras, garam & air. Aduk rata.
3

Tuang adonan tepung beras ke potongan tahu, aduk. Sisihkan.
4

Ulek bwg merah, bwg putih, cabe, asam jawa & gula merah. Tuang di panci, tambahkan air & bahan2 yg lain. Masak sampai mendidih. Koreksi rasa. Dinginkan.
5

Goreng tahu.
6

Potong2 timun, masukkan ke kuah yg sudah dingin.
7

Cara penyajian : ambil tahu goreng, tuangi kuah. Siap dihidangkan.