Kering kentang balado

Name: Kering kentang balado
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 3 buah kentang; 1 batang serai; 2 helai daun jeruk; 2 sendok Gula merah sedikit, kurang lebih; secukupnya Garam; 6 siung bawang merah; 2 siung bawang putih; 4 buah cabe keriting; 2 buah cabe rawit

Dapur ala Nia @cook_16211457

Waisai ~ Raja Ampat

Tips : setelah dipotong, kentang dicuci sampai zat tepung dipermukaan kentang hilang supaya kentang renyah

Lebih banyak

Kering kentang balado

Dapur ala Nia @cook_16211457

Waisai ~ Raja Ampat

Tips : setelah dipotong, kentang dicuci sampai zat tepung dipermukaan kentang hilang supaya kentang renyah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

3 buahkentang
1 batangserai
2 helaidaun jeruk
2 sendokGula merah sedikit, kurang lebih
secukupnyaGaram
Bumbu halus
6 siungbawang merah
2 siungbawang putih
4 buahcabe keriting
2 buahcabe rawit

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Potong kentang tipis, panjang sesuai selera, kentang yg sudah dipotong langsung dimsukkan ke air
2

Haluskan bumbu
3

Setelah kentang dicuci bersih, goreng kentang dalam minya panas sampai kuning kecoklatan
4

Tumis bumbu halus, tambahkan gula merah yg sdh diiris, kemudian tambahkan sedikit air dan tambahkan juga garam, gula, dan penyedap rasa jika perlu. Aduk sampai bumbu mengental. Masukkan kentang yg sdh digoreng ke bumbu dan aduk hingga bumbu merata.
5

Siap disajikan :)