Lontong Kikil

Name: Lontong Kikil
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gr kikil; 1500 ml air; Lontong (sudah jadi); 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih; 2 cm jahe; 2 cm kunyit; 4 btr kemiri; 2 bh cabe merah besar; secukupnya Garam, gula pasir; 3 lbr daun salam; 2 bt daun serai memarkan; 2 lbr daun jeruk; Bawang merah goreng; Daun bawang rajang halus; Jeruk nipis; Sambal kemiri

Indriati midi atmini @cook_14533770

Solo

#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Surabaya#cookpadcommunity_(solo)
Pernah arisan di rumah temen disuguhi ini.. Jd pengen coba masak sendiri.

Lebih banyak

Lontong Kikil

Indriati midi atmini @cook_14533770

Solo

#SiapRamadan#PekanInspirasi#Pekan_Surabaya#cookpadcommunity_(solo)
Pernah arisan di rumah temen disuguhi ini.. Jd pengen coba masak sendiri.

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Bahan
500 grkikil
1500 mlair
Lontong (sudah jadi)
Bumbu halus
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih
2 cmjahe
2 cmkunyit
4 btrkemiri
2 bhcabe merah besar
secukupnyaGaram, gula pasir
Bumbu rempah
3 lbrdaun salam
2bt daun serai memarkan
2 lbrdaun jeruk
Bahan taburan dan pelengkap
Bawang merah goreng
Daun bawang rajang halus
Jeruk nipis
Sambal kemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus kikil sampai empuk.. Pakai cara 3x buang air rebusan. Lalu potong kecil2.. Masukkan lagi ke air rebusan.
2

Goreng bahan bumbu halus sampai agak layu. Lalu haluskan
3

Tumis bumbu halus sampai harum.. Masukkan serai daun jeruk daun salam..
4

Masukkan bumbu yg sdh ditumis ke dalam rebusan kikil.. Tambahkan garam dan gula sesuai selera.
5

Sajikan di mangkok.. Iris2 lontong, siram dg kuah dan kikil. Taburi bawang merah goreng, daun bawang. Beri perasan jeruk dan sambal kemiri.