Seblak Ceker

Name: Seblak Ceker
Yield: 1 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 genggam kerupuk bawang kecil (warna orens); 5 buah ceker (rebus sampai empuk); Secukupnya mie (rebus, tiriskan); Secukupnya kol (iris tipis memanjang); 1 batang daun bawang (rajang halus); Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica; Secukupnya bon cabe /cabai bubuk; Secukupnya saos sambal, saos tomat; 200 ml air; 5 buah cabe rawit merah (sesuai selera); 1 buah cabe merah; 3 bawang putih; 2 bawang merah; 1 ruas kencur; 1 butir kemiri; 1 buah tomat kecil; Bawang goreng

Widy's Kitchen @widywy

Kuningan

Edisi munggahan ya, sebelum puasa pengen yang seger seger pedes😂 ini bebas ditambah toping yaa kaya telor, sosis, baso, suir ayam pasti tambah endess🤤
Source : Adde Fitria

Lebih banyak

Seblak Ceker

Widy's Kitchen @widywy

Kuningan

Edisi munggahan ya, sebelum puasa pengen yang seger seger pedes😂 ini bebas ditambah toping yaa kaya telor, sosis, baso, suir ayam pasti tambah endess🤤
Source : Adde Fitria

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 porsi

1 genggamkerupuk bawang kecil (warna orens)
5 buahceker (rebus sampai empuk)
Secukupnyamie (rebus, tiriskan)
Secukupnyakol (iris tipis memanjang)
1 batangdaun bawang (rajang halus)
Secukupnyagaram, kaldu bubuk, gula pasir, merica
Secukupnyabon cabe /cabai bubuk
Secukupnyasaos sambal, saos tomat
200 mlair
Bumbu Halus :
5 buahcabe rawit merah (sesuai selera)
1 buahcabe merah
3bawang putih
2bawang merah
1 ruaskencur
1 butirkemiri
1 buahtomat kecil
Bahan Pelengkap :
Bawang goreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siram kerupuk dengan air panas mendidih, diamkan beberapa saat, lalu buang airnya dan rendam lagi dengan air dingin agar tidak menempel.
2

Tumis bumbu halus sampai harum, lalu masukan air.
3

Masukan ceker, mie, kerupuk, kol dan bawang daun. Beri garam, kaldu bubuk, gula pasir, merica secukupnya. Tambahkan bon cabe, saos cabe, saos tomat. Koreksi rasa. Masak hingga air mendidih, jika ingin agak kering tunggu hingga air menyusut.
4

Sajikan di mangkuk, taburi dengan bawang goreng.