মাছ গুলো ধুয়ে ফেলুন এতে নুন ও হলুদ গুঁড়ো মিশিয়ে নিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে মাছ গুলো কড়া করে ভেজে তুলে নিন

এবার ঐ কড়াইয়ে তেল দিয়ে তাতে পেঁয়াজ কুচি দিয়ে ভালো করে ভাজুন

আদা রসুন বাটা দিয়ে ভালো করে ভাজুন

টমেটো কুচি দিয়ে ভাজুন এবং চিনি দিয়ে মিশিয়ে নিন

নামিয়ে ঠাণ্ডা করে নিন, কাজু কিসমিস ও চারমগজ দিয়ে মিক্সিতে পেস্ট করে নিন

কড়াইয়ে তেল গরম করে তাতে গোটা জিরে তেজপাতা ফোঁড়ন দিন

মশলা দিয়ে কষিয়ে নিন এবং জল দিয়ে ফুটতে দিন

মাছ গুলো দিয়ে দিন এবং সেদ্ধ হয়ে গেলে চিনি ও গরম মশলা গুঁড়ো দিয়ে নাড়াচাড়া করে নিন

নামিয়ে পরিবেশন করুন গরম ভাতের সঙ্গে।