Gurami sambal petir

Name: Gurami sambal petir
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ikan gurami +/- 8 ons; Bahan bumbu; 10 siung bawang merah; 20 bh cabe rawit merah / cabe setan; 2 btg sereh; Jeruk nipis; Terasi (bisa di skip/ sesuai selera); Gula jawa, garam; Minyak goreng untuk menggoreng

mamarasa @MAMARASA1

Bekasi

Gurami sambal petir

mamarasa @MAMARASA1

Bekasi

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorikan gurami +/- 8 ons
Bahan bumbu
10 siungbawang merah
20 bhcabe rawit merah / cabe setan
2 btgsereh
Jeruk nipis
Terasi (bisa di skip/ sesuai selera)
Gula jawa, garam
Minyak goreng untuk menggoreng

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih ikan gurami kemudian lumuri dgn garam dan perasan jeruk nipis. Diamkan 15-30mnt kemudian goreng dgn api sedang lalu tiriskan.
2

Iris bawang merah, cabe setan, dan sereh (geprek). Tumis bumbu tsb di atas dgn urutan bawang merah (s.d harum), cabe, sereh lalu tambahkan terasi (sesuai selera), beri 1 sdm air perasan jeruk nipis tambahkan sedikit air, gula, dan garam. Icip rasa.
3

Siram gurami yg telah digoreng dgn bumbu sambal petir.
4

Cocok dimakan dgn nasi hangat. Cukup untuk 3 org.