Isian : panaskan sedikit minyak, tumis bawang putih sampai harum kemudian ebi lalu lanjutkan dengan bengkoang + wortel. Bumbui garam, kaldu dan lada sesuai selera.. masak sebentar saja jgn overcook (jgn lupa cicipi)

Kulit : campur tepung beras, tepung sagu, garam diatas teflon. Tuang air panas sedikit demi sedikit.. lanjutkan dengan minyak makan.. nyalakan api kecil dan aduk2 sampai menjadi adonan tidak lengket..

Penyelesaian : ambil sedikit adonan, bulatkan, pipihkan, beri isian dan tutup kembali dengan melipat setengah lingkaran, tekan2 perlahan bagian tepinya (tangan selalu balur dengan sagu agar tidak lengket)

Susun kedalam kukusan yang telah dipanaskan dan telah dialasi daun pisang yg di olesi minyak sayur.. kukus selama 8 menit,,, angkat, segera taburi bawang putih goreng dan minyaknya..

Cara membuat saos sambal : blender halus cabe dan bawang putih,, masak dengan air dan tambahkan terasi hingga mendidih dan agak mengental.. matikan api.. beri garam, gula dan cuka sesuai selera... tes rasa (rasa cenderung pedas asam)

Sajikan panas2 choipan dengan saos sambal👍🏼