Udang Crispy Kuah Teriyaki

Name: Udang Crispy Kuah Teriyaki
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 10 ekor udang ukuran sedang; Secukupnya tepung bumbu serbaguna; Secukupnya air; Secukupnya minyak goreng; 1 sdm saos teriyaki (saori); 1 sdm kecap manis; Secukupnya garam; Sedikit gula pasir; Secukupnya kaldu bubuk; 1/2 buah bawang bombay, iris panjang kasar; 2 siung bawang putih, geprek, cincang; Secukupnya cabe rawit, iris

Arynda Findi @aryndafindi

Banyuwangi, Jawa Timur

Resep simpel, no ribet

Lebih banyak

Udang Crispy Kuah Teriyaki

Arynda Findi @aryndafindi

Banyuwangi, Jawa Timur

Resep simpel, no ribet

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 porsi

10 ekorudang ukuran sedang
Secukupnyatepung bumbu serbaguna
Secukupnyaair
Secukupnyaminyak goreng
1 sdmsaos teriyaki (saori)
1 sdmkecap manis
Secukupnyagaram
Sedikitgula pasir
Secukupnyakaldu bubuk
Bumbu iris :
1/2 buahbawang bombay, iris panjang kasar
2 siungbawang putih, geprek, cincang
Secukupnyacabe rawit, iris

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan udang, buang kepala dan kulit, potong2 sesuai selera
2

Siapkan 2 wadah yang satu berisi air, yang satu berisi tepung bumbu serbaguna
3

Masukkan udang ke air, lalu balur dengan tepung bumbu. Lakukan 2x supaya tepung lebih tebal. Lalu goreng pada minyak panas sampai kecoklatan, sisihkan
4

Panaskan sedikit minyak, tumis bawang bombay, bawang putih dan cabe rawit hingga harum.
5

Masukkan saos teriyaki dan kecap manis, aduk2 lalu beri air secukupnya. Biarkan mendidih, beri garam, kaldu bubuk, dan sedikit gula pasir. Test rasa.
6

Masukkan udang crispy, aduk sebentar. Angkat dan sajikan