Risol sayur

Name: Risol sayur
Yield: ±50 biji
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Bahan kulit:; 1 kg tepung terigu; 1 butir telur ayam; 1 sachet masako ayam; secukupnya Air; Bahan isi:; 1/4 kg wortel (iris dadu); 1/2 kg kentang (iris dadu); secukupnya Seledri; 1 sachet masako ayam; 1 sdm gula pasir; secukupnya Air; secukupnya Minyak; Bumbu halus:; 3-5 siung bawang putih; 3-4 siung bawang merah; 2-3 biji kemiri; 1 sdt lada bubuk; sedikit Garam; Bahan balut:; 1/2 kg tepung panir; Ambil sebagian adonan basah dr bahan kulit

Arra Spoons @arraspoons

Bekasi Timur

Risol sendiri sebenarnya tuk kulit tak ad yg berbeda dr segi rasa. Yg menentukan itu menurut saya isi nya... Tergantung selera, kebanyakan itu risol isi rasanya pedas lada n manis.... Tapi klo saya lebih suka gurih pedas lada.

Yg mau isian nya ditambah cabe jg bisa. Brti dihaluskam bersama bumbu halus lain nya yah

Lebih banyak

Risol sayur

Arra Spoons @arraspoons

Bekasi Timur

Yg mau isian nya ditambah cabe jg bisa. Brti dihaluskam bersama bumbu halus lain nya yah

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

±50 biji

Bahan kulit:
1 kgtepung terigu
1 butirtelur ayam
1 sachetmasako ayam
secukupnyaAir
Bahan isi:
1/4 kgwortel (iris dadu)
1/2 kgkentang (iris dadu)
secukupnyaSeledri
1 sachetmasako ayam
1 sdmgula pasir
secukupnyaAir
secukupnyaMinyak
Bumbu halus:
3-5 siungbawang putih
3-4 siungbawang merah
2-3 bijikemiri
1 sdtlada bubuk
sedikitGaram
Bahan balut:
1/2 kgtepung panir
Ambil sebagian adonan basah dr bahan kulit

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bahan kulit : campur semua bahan kulit diatas, usahakan adonan tdk terlalu encer/terlalu kental, sedang saja.
2

Panaskan pan/teflon anti lengket yg diolesi lebih dulu dgn sedikit minyak sayur. Tuangkan adonan kulit, seukuran centong sayur sedang kemudian Masak bahan kulit sampai matang. Lakukan smpai bahan kulit habis.
3

Bahan isi: tumis bumbu halus dgn sedikit minyak sayur sampai matang dan harum, kemudian masukan bahan isi (sayuran, dll) masak dgn sedikit air sampai matang dan air menyusut. Test rasa.
4

Isi kulit risol dengan tumisan bahan isian sebanyak 1sdt atau selera, lalu lipat dan gulung kulit risol. Celupkan gulungan risol di sebagian bahan adonan basah kemudian gulingkan dibahan panir.
5

Goreng risol hingga coklat keemasan. Selamat mencoba