Sop ikan nila (khas Batam)

Name: Sop ikan nila (khas Batam)
Yield: 3 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor (1/2kg) Ikan nila bagi 3 potong, cuci bersih; secukupnya Sawi putih/ sayur asin; 1 buah Tomat hijau; 1 batang Daun bawang; 2 buah Kemiri , belah2, goreng/sangrai; Bawang putih, di iris2 tipis, taburi garam, remas2, goreng, haluskan; 2 sdm Ebi , goreng, haluskan; 3/4 sdt garam; 1/2 sdt merica; 2 sdm kecap ikan; secukupnya penyedap/ vetsin (optional)

Nasumi Sulaiman @cook_4892338

Bekasi

Pertama kali makan sop ini di restoran. Setelah coba cari resep2nya trus di coba di ruma deh. Enak ternyata, mudah lagi buatnya. Sebenarnya aslinya memakai ikan tenggiri atau ikan kakap. Tapi jika tidak ada bisa pakai ikan gurame, ikan nila, atau ikan dori. Tetap enak rasanya

Lebih banyak

Sop ikan nila (khas Batam)

Nasumi Sulaiman @cook_4892338

Bekasi

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

3 porsi

1 ekor (1/2kg) Ikan nila bagi 3 potong, cuci bersih
secukupnyaSawi putih/ sayur asin
1 buahTomat hijau
1 batangDaun bawang
2 buahKemiri , belah2, goreng/sangrai
Bawang putih, di iris2 tipis, taburi garam, remas2, goreng, haluskan
2 sdmEbi , goreng, haluskan
3/4 sdtgaram
1/2 sdtmerica
2 sdmkecap ikan
secukupnyapenyedap/ vetsin (optional)

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Didihkan air +- 1 liter.
2

Bawang putih, kemiri, ebi goreng, lalu haluskan. Boleh di ulek hingga halus atau bisa di blender.
3

Masukin bumbu yg sudah dihaluskan ke air mendidih, masak hingga bumbu matang dan merata +- 3 menit. Tambahkan garam, gulpas, lada, kecap ikan, vetsin. Cobain rasanya klo uda pas masukin ikannya. Masak sampe ikan matang -+ 2 menit. Setelah itu masukin sayur sawi putih, masak sebentar aja supayan sayur tetap renyah/tidak layu. Setelah itu masukan tomat ijo dan daun bawang, matikan api. Selesai