Membuat filling mentega: campur mentega/margarin dengan keju cheddar parut, aduk rata. Bentuk bulat-bulat lalu bekukan di freezer.

Membuat topping: masukkan semua bahan lalu mixer sebentar dengan kecepatan rendah sampai semua tercampur rata. Atau cukup diaduk dengan whisk. Tuang ke dalam plastik segitiga, simpan di freezer.

Membuat roti: masukkan terigu, gula pasir, dan ragi instan ke dalam wadah lalu aduk rata.

Buat lubang di tengah bahan kering, tuang campuran susu dan telur sedikit demi sedikit sambil diulen sampai setengah kalis. Jika adonan masih terlalu kering bisa ditambah susu cairnya.

Tambahkan margarin, lanjut ulen pakai mixer dengan kecepatan rendah sampai kalis elastis. Tandanya tidak ada lagi sisa adonan yang menempel di baskom, dan ketika adonan ditarik tidak gampang putus.

Potong adonan menjadi 8 bagian atau sesuai selera besar kecilnya, bulatkan.

Ambil adonan yg sudah dibulatkan, pipihkan pinggirnya. Beri isian di tengahnya lalu rapatkan kembali adonannya dan bulatkan lagi. Tata di loyang yang sudah dioles margarin/dialasi kertas roti. Lakukan sampai habis.

Diamkan adonan sampai mengembang 2x lipat, kurleb 1-1,5 jam. Boleh ditutup dengan serbet lembab/plastik.

Panggang sampai matang.10 menit pertama pakai api sedang, selanjutnya kecilkan api sampai roti matang dan permukaannya terlihat kering. Sajikan hangat! 😍