Asam Padeh Daging

Name: Asam Padeh Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg daging sapi; 1 buah kentang (potong jdi empat memanjang); 500 ml air; secukupnya Garam; secukupnya Gula; secukupnya Minyak goreng; Bahan halus :; 10 buah cabai merah; 7 buah Cabai rawit (pedesnya sesuai selera aja); 6 buah bawang merah; 3 buah bawang putih; 1 ruas jari jahe; 2 buah kemiri; 1 buah serai (geprek); 1 ruas jari lengkuas (geprek); 2 buah asam kandis; 2 lembar daun salam; 2 lembar daun jeruk

Ayu Feranika @cook_13319110

Provinsi Jambi

Salah satu menu buka kemarin,, mantul 😋

Lebih banyak

Asam Padeh Daging

Ayu Feranika @cook_13319110

Provinsi Jambi

Salah satu menu buka kemarin,, mantul 😋

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 jam

1/4 kgdaging sapi
1 buahkentang (potong jdi empat memanjang)
500 mlair
secukupnyaGaram
secukupnyaGula
secukupnyaMinyak goreng
Bahan halus :
10 buahcabai merah
7 buahCabai rawit (pedesnya sesuai selera aja)
6 buahbawang merah
3 buahbawang putih
1 ruas jarijahe
2 buahkemiri
1 buahserai (geprek)
1 ruas jarilengkuas (geprek)
2 buahasam kandis
2 lembardaun salam
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1 jam

1

Cuci bersih daging, rebus kurng lebih 10 menit untuk menghilangkan darah.(tiriskan). Goreng kentang.
2

Tumis semua bumbu halus, masukkan serai, lengkuas, daun salam, daun jeruk, asam kandis, garam dan gula secukupnya, tambahkan air, masukkan daging. Masak hingga daging lembut. Air sesuaikan saja, kalau dikira belum lembut tambahkan air. Terakhir masukkan kentang, biarkan sampai air agak menyusut dan kental, ada keluar minyak dri daging ny,.
3

Selesai...