Semur Daging

Name: Semur Daging
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging tanpa lemak *(sesuaikan saja); Penyedap rasa, *me: royko *(sesuaikan selera); Gula merah *(secukupnya); 1 gelas santan *(sesuaikan selera bisa ditambah/dikurangi); 3 lembar daun salam *(sesuaikan selera); 2 lembar daun jeruk *(sesuaikan selera); 2 tangkai Kayu manis *(sesuaikan selera); 5 biji Bawang putih yang sudah iris *(banyak lebih ok); 1 sdt Kunyit bubuk; Asam jawa *(sesuaikan selera); Air *(secukupnya); Kecap manis; Garam *(sesuaikan selera); Lengkuas *(sesuai selera); 1 sdt merica *(bisa ditambah/dikurangi); 1 sdm ketumbar *(bisa ditambah/dikurangi); 8 biji Bawang merah; 4 biji bawang putih; 4 tangkai Sereh kecil/ 2 tangkai sereh besar *(sesuikan selera); 8 biji kemiri *(bisa dikurangin, sesuai selera); Pala secukupnya jgn kebanyakan *(me: pala bubuk)

Windha Gunawan (Dapoer Ponya) @wwl123

Petung

Setiap lebaran dan bulan puasa pasti buat ini dirumah...
Anak- anakpun pasti demen makan ini.. soal.a ini gak pedes yah...
Endoliiitaaa pokoknya 😍

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#semordaging
#sajianpuasa
#sajianlebaran

Setiap lebaran dan bulan puasa pasti buat ini dirumah...
Anak- anakpun pasti demen makan ini.. soal.a ini gak pedes yah...
Endoliiitaaa pokoknya 😍

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#semordaging
#sajianpuasa
#sajianlebaran

Lebih banyak

Semur Daging

Windha Gunawan (Dapoer Ponya) @wwl123

Petung

Setiap lebaran dan bulan puasa pasti buat ini dirumah...
Anak- anakpun pasti demen makan ini.. soal.a ini gak pedes yah...
Endoliiitaaa pokoknya 😍

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#semordaging
#sajianpuasa
#sajianlebaran

Setiap lebaran dan bulan puasa pasti buat ini dirumah...
Anak- anakpun pasti demen makan ini.. soal.a ini gak pedes yah...
Endoliiitaaa pokoknya 😍

#berburucelemekemas
#resolusi2019
#semordaging
#sajianpuasa
#sajianlebaran

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgdaging tanpa lemak *(sesuaikan saja)
Penyedap rasa, *me: royko *(sesuaikan selera)
Gula merah *(secukupnya)
1 gelassantan *(sesuaikan selera bisa ditambah/dikurangi)
3 lembardaun salam *(sesuaikan selera)
2 lembardaun jeruk *(sesuaikan selera)
Bahan A : rendam daging
2 tangkaiKayu manis *(sesuaikan selera)
5 bijiBawang putih yang sudah iris *(banyak lebih ok)
1 sdtKunyit bubuk
Asam jawa *(sesuaikan selera)
Air *(secukupnya)
Kecap manis
Garam *(sesuaikan selera)
Bahan B : Bumbu halus
Lengkuas *(sesuai selera)
1 sdtmerica *(bisa ditambah/dikurangi)
1 sdmketumbar *(bisa ditambah/dikurangi)
8 bijiBawang merah
4 bijibawang putih
4 tangkaiSereh kecil/ 2 tangkai sereh besar *(sesuikan selera)
8 bijikemiri *(bisa dikurangin, sesuai selera)
Pala secukupnya jgn kebanyakan *(me: pala bubuk)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong serong tipis daging atau sesuaikan selera, kemudian dibersihkan, dan direndam dengan bahan A, sambil diremas- remas. Diamkan -+ 1/2 jam.
2

Kemudian siapkan bahan B, sebelum dihaluskan lebih baik sereh dan lengkuas dipotong2 dulu, dan tumbuk sebentar, begitupun, kemiri, merica dan ketumbar.
3

Bahan yang mau dihaluskan bisa langsung ditumbuk saja/ lanjut diblender *(me: lanjut blender, biar halus merata)
4

Masak daging yang sudah direndam beserta airnya, tambahkan dengan daun salam dan daun jeruk kemudian tambahkan bumbu yg sdh dihaluskan, gulamerah sesuaikan selera saja.
5

Setelah mendidih, kecilkan api dan masukkan santan, diaduk sebentar, kemudian dimasak lagi, api dibesarin kembali.
6

Masak hingga air menyusut/ mengental *(sesuaikan selera saja), setelah masak diberi bumbu penyedap, kalau perlu lakukan tes rasa, garam dan penyedap sesuaikan selera ya. Hidangan siap disajikan