Asem-asem ayam udang seger

Name: Asem-asem ayam udang seger
Yield: 5 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gram udang (kupas kulit dan buang kepalanya); 250 gram dada ayam (potong kotak2 kecil); 150 gram wortel (kupas, potong sesuai selera); 1 kotak tahu (potong kotak kecil); Bumbu :; 7 siung bawang merah; 4 siung bawang putih; 1 buah tomat; 1 jari jahe, geprek; 1 jari laos, geprek; 1 jari kunyit; 2 batang sereh; 4 lembar daun jeruk; 8 buah blimbing wuluh (tergantung selera, makin banyak makin asem); secukupnya garam gula penyedap

Lusi Setiyowati @cook10021423

Siang yang panas ini, paling enak jika menikmati hidangan yang segar-segar. Asem-asem ini salah satu pilihan keluarga saya. Kuahnya yang bening dan asam bisa dinikmati seluruh anggota keluarga. Isinya bisa macam-macam sesuai dengan kesukaan keluarga.

Lebih banyak

Asem-asem ayam udang seger

Lusi Setiyowati @cook10021423

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5 porsi

250 gramudang (kupas kulit dan buang kepalanya)
250 gramdada ayam (potong kotak2 kecil)
150 gramwortel (kupas, potong sesuai selera)
1 kotaktahu (potong kotak kecil)
Bumbu :
7 siungbawang merah
4 siungbawang putih
1 buahtomat
1 jarijahe, geprek
1 jarilaos, geprek
1 jarikunyit
2 batangsereh
4 lembardaun jeruk
8 buahblimbing wuluh (tergantung selera, makin banyak makin asem)
secukupnyagaram gula penyedap

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cincang bawang merah dan putih, kunyit dan tomat.
2

Tumis semua bumbu kecuali blimbing wuluh sampai keluar aromanya.
3

Masukkan udang dan ayam, aduk, sampai berubah warna
4

Masukkan wortel, lalu tambahkan air. Masukkan juga tahu. Tunggu sampai air mendidih.
5

Setelah mendidih, baru masukkan blimbing wuluh. Tunggu sebentar, lalu beri gula garam penyedap.
6

Koreksi rasa dan siap dihidangkan....☺