Ayam asam manis

Name: Ayam asam manis
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 250 gr dada ayam (filet, potong"); 1 butir Putih telur; 5-8 sdm air dingin; Kaldu bubuk; Sejumput Merica bubuk; Minyak wijen & raja rasa; Tepung terigu protein. Rendah; Bumbu saos :; 2 siung bawang putih; 1 siung bawang bombai kecil; Sejumput garam; 2 sdm saos tomat; 1 sdm maizena; Air

Jeni Rismawati @cook_15650407

Gresik

Ayam asam manis

Jeni Rismawati @cook_15650407

Gresik

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

250 grdada ayam (filet, potong")
1 butirPutih telur
5-8 sdmair dingin
Kaldu bubuk
SejumputMerica bubuk
Minyak wijen & raja rasa
Tepung terigu protein. Rendah
Bumbu saos :
2 siungbawang putih
1 siungbawang bombai kecil
Sejumputgaram
2 sdmsaos tomat
1 sdmmaizena
Air

Tersimpan

Cara Membuat

1

Marinasi dada ayam yg sudah difillet pakai bawang putih geprek,merica bubuk,kaldu bubuk,minyak wijen & raja rasa. Simpan di kulkas (min. 1jam)
2

Tambah ayam yg sudah dimarinasi dengan putih telor,air dingin dan terigu sedikit,aduk rata.
3

Bahan kering -> teping terigu,baking soda,kaldu bubuk & sejumput garam.
4

Gulingkan ayam ke dalam bahan kering sambil remas remas & goreng hingga matang & kecoklatan.sisihkan
5

Tumis bawang putih,bawang bombai & merica bubuk hingga wangi lalu masukkan air dan tambahkan saos tomat,kaldu bubuk,gula & garam. Kentalkan saos dengan larutan maizena.cek rasa
6

Masukkan ayam yg sudah digoreng tadi kedalam saos,lalu aduk hingga saos meresap & matang. Sajikan