Swiss Roll

Name: Swiss Roll
Yield: 15 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 4 butir telur; 70 gr gula halus/ pasir; 50 gr tepung protein sedang; 10 gr maizena; 10 gr susu bubuk; 1 sdt sp; 1/4 sdt vanila; 100 gr butter/ margarine lelehkan *saya pake anchor; bahan olesan sesuai selera bisa selai strawberry,blueberry,nanas,coklat dll, kali ini saya bikin dua macem keju n mocca buttercream

Yuyun Wahyu @Happykitchensmg

semarang

Swiss roll atau bolu gulung ini...praktis bikinnya klo ada tamu dadakan di rmh...
Lets baking...:-D

Lebih banyak

Swiss Roll

Yuyun Wahyu @Happykitchensmg

semarang

Swiss roll atau bolu gulung ini...praktis bikinnya klo ada tamu dadakan di rmh...
Lets baking...:-D

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60 menit

15 porsi

4 butirtelur
70 grgula halus/ pasir
50 grtepung protein sedang
10 grmaizena
10 grsusu bubuk
1 sdtsp
1/4 sdtvanila
100 grbutter/ margarine lelehkan *saya pake anchor
bahan olesan sesuai selera bisa selai strawberry,blueberry,nanas,coklat dll, kali ini saya bikin dua macem keju n mocca buttercream

Tersimpan

Cara Membuat

60 menit

1

Campur semua bahan dalam wadah kecuali butter
2

Mixer dgn kecepatan tinggi hingga berwarna pucat dan berjejak kurleb 5- 10 menit Lalu masukkan butter yg sudah di lelehkan pastikan sdh tidak panas Aduk balik hingga rata
3

Siapkan loyang 22x22 oles margarin & tepung lalu alasi kertas roti & oles margarin lagi
4

Tuang adonan ke dalam loyang..sisakan kira2 2sdm untuk membuat pola, kali ini saya menggunakan pasta mocca untuk memberi rasa n aroma. Setelah di buat pola hentakkan loyang 2 -3 kali..agar tidak ada gelembung dalam kue
5

Oven dengan suhu 190℃ dengan api atas bawah selama 25 - 30 menit
6

Setelah matang,keluarkan kue...dgn posisi bagian yg ada motif di bawah...hilangkan uap panas nya...lalu beri olesan. Gulung pelan2 dengan kertas roti..agar kue tidak retak
7

Swiss roll siap di nikmati... Happy baking..:-D