Tahu Isi

Name: Tahu Isi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 20 biji tahu pong/ tahu yang telah digoreng kering (lalu belah 1sisinya); minyak goreng; 2 batang daun prei/ daun bawang; 2 buah wortel (ukuran sedang); 1/2 kg kecambah; 59 ml air; 1 bungkus masako sapi; 1/2 sdm garam; 2 sdm gula pasir; 2 biji bawang putih; 1/2 sdt garam; 1 sdt ketumbar; kunyit (sedikit aja, dikira2 aja☺️)

Tahu Isi

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

20 bijitahu pong/ tahu yang telah digoreng kering (lalu belah 1sisinya)
minyak goreng
Isian:
2 batangdaun prei/ daun bawang
2 buahwortel (ukuran sedang)
1/2 kgkecambah
59 mlair
Pelengkap:
1 bungkusmasako sapi
1/2 sdmgaram
2 sdmgula pasir
Bumbu untuk tepung:
2 bijibawang putih
1/2 sdtgaram
1 sdtketumbar
kunyit (sedikit aja, dikira2 aja☺️)

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bikin isinya: panaskan 3sdm minyak, tumis daun prei hingga harum, masukkan air dan menyusul pelengkapnya, aduk hingga rata...
2

Setelah rata, masukkan wortel, aduk hingga layu, dan cicipin.. setelah dirasa pas, aduk perlahan sampai air mengering dan habis, pastikan matang sempurna... setelah air habis, masukkan kecambah, aduk sebentar, lalu matikan api.. (kecambah cukup sebentar aja yaa,, biar tidak begitu layu dan hilang tampilannya)
3

Dinginkan isian yang telah matang tadi, setelah dingin, bisa diisikan ke tahu satu per satu...
4

Untuk adonan menggoreng: campur tepung terigu dengan bumbu yang telah dihaluskan, tambah air dan aduk, tambah air kira2 50-100ml,, adonan tepung cenderung kental yaa...
5

Tahu isi siap di goreng, dan siap dinikmati☺️