Kerang hijau bumbu kuning

Name: Kerang hijau bumbu kuning
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1.5 kg Kerang hijau fresh; Daun salam; Daun jeruk; Serai; Gula; Garam; Lada bubuk; Air; Bumbu halus :; 2 ruas jari Kunyit; 3 siung besar Bawang merah; 3 siung Bawang putih; sesuai selera Cabe merah dan cabe rawit; 3 biji Kemiri

Novia Putrisani @cook_11942545

Jakarta

Kerang hijau bumbu kuning

Novia Putrisani @cook_11942545

Jakarta

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1.5 kgKerang hijau fresh
Daun salam
Daun jeruk
Serai
Gula
Garam
Lada bubuk
Air
Bumbu halus :
2 ruas jariKunyit
3 siung besarBawang merah
3 siungBawang putih
sesuai seleraCabe merah dan cabe rawit
3 bijiKemiri

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kerang dengan air mengalir. Rebus kerang dgn air menutupi kerang sampai mendidih. Buang airnya dan rebus sekali lagi dengan jahe sampai mendidih, angkat. Tiriskan!
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun serai daun salam dan daun jeruk.
3

Masukkan kerang, rebus lagi sampai dirasa cukup. Angkat dan sajikan💛💛
4

Masukkan air sampai mendidih, tambahkan air garam gula lada (bs pakai penyedap). Koreksi rasa