Kering kentang tempe teri medan

Perpaduan antara tempe, kentang dan teri medan, mantap banget. Cocok untuk mereka yang sibuk, dan pas mau makan udah ada temen nasinya. Karena kering kentang tempe teri medan ini bisa disimpan sampai ber hari2.
#siapramadan
#AntiRibet
#keringtahansimpan
#solusisisibuk
#cookpadcommunity_depok

Bahan-bahan

1

Iris tipis tempe. Kemudian potong lagi tempenya menjadi kotak kecil. Panaskan minyak lalu goreng tempe sampai matang
2

Siapkan kentang, belah kentang dan iris tipis. Rendam kentang dalam air kapur sirih selama 30 menit. Kemudian cuci bersih kembali irisan kentang
3

Panaskan minyak, lalu goreng kentang sampai matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan
4

Goreng teri medan sampai matang. Setelah matang, angkat dan tiriskan
5

Siapkan bahan bumbu. Campur 6 sdm minyak, cabe merah, cabe rawit bawang merah dan bawang putih lalu blender. Tumis bumbu halus (langsung masukkan ke penggorengan, kan sudah diblender campur minyak). Masukkan daun salam, daun jeruk dan lengkoas, aduk sebentar
6

Tambahkan gula pasir, garam dan air asam, masak sampai bumbu matang. Masukkan tempe, kentang dan teri medan yang sudah digoreng, matikan api, dan aduk sampai tercampur rata dengan bumbu
7

Setelah dingin, temlatkan dalam wadah. Bisa langsung disajikan dan bisa juha disimpan untuk beberapa hari.