Ayam santan kunyit

Name: Ayam santan kunyit
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam; Bumbu rebus:; 4 bh bawang putih; 4 bh bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 sdm garam; 50 gr gula merah; Minyak sayur untuk menggoreng; Bumbu santan:; 3 buah bawang putih; 3 buah bawang merah; 1 ruas kunyit; 1 ruas jahe; 1 ruas laos, geprek; secukupnya Jeruk purut; 1 btg serai,geprek; 1 sdt ketumbar; 1 sdt merica; secukupnya Garam; 50 gr gula jawa; 3 bh cabai rawit; secukupnya Santan

Yuni Aprilian @cook_15298964

Magelang

#AhlinyaAyam resep andalan keluarga i, resep asli dari ibuk, terkesan kerja 2 kali tp lauk ini jadi favorit suami kalau pas plg kerumah ibuk pasti ada masakkan ini, jadi baperlah saya sudah lama kali gak berkunjung,,,, #SiapRamadan

Lebih banyak

Ayam santan kunyit

Yuni Aprilian @cook_15298964

Magelang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam
Bumbu rebus:
4 bhbawang putih
4 bhbawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 sdmgaram
50 grgula merah
Minyak sayur untuk menggoreng
Bumbu santan:
3 buahbawang putih
3 buahbawang merah
1 ruaskunyit
1 ruasjahe
1 ruaslaos, geprek
secukupnyaJeruk purut
1 btgserai,geprek
1 sdtketumbar
1 sdtmerica
secukupnyaGaram
50 grgula jawa
3 bhcabai rawit
secukupnyaSantan

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ayam yg sudah dipotong
2

Haluskan bumbu rebus, masukkan ayam kedalam panci, tambahkan bumbu halus
3

Rebus ± 20 menit,tambahkan gula merah, angkat,tiriskan goreng sampai kecoklatan
4

Haluskan semua bumbu santan
5

Tumis bumbu sampai harum, masukkan santan,masak sampai mendidih
6

Masukkkan ayam goreng, masak sampai bumbu benar2 meresap
7

Hidangkan