Daging gepuk

Name: Daging gepuk
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Daging has dalam; 1/2 sendok teh Ketumbar; 1/2 sendok teh Lada; 3 Kemiri; 3 siung Bawang putih; 3 siung Bawang merah; 0.5 ons Lengkuas diparut min; Sereh; Salam; Garem; Gula merah; Gula pasir; Air santan; jari Jahe se; jari Kunyit se

Nadhira @cook_12440833

Daging gepuk

Nadhira @cook_12440833

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

Daging has dalam
1/2 sendok tehKetumbar
1/2 sendok tehLada
3Kemiri
3 siungBawang putih
3 siungBawang merah
0.5 onsLengkuas diparut min
Sereh
Salam
Garem
Gula merah
Gula pasir
Air santan
jariJahe se
jariKunyit se

Tersimpan

Cara Membuat

1

Uleg kemiri, jahe, kunyit, bawang merah putih
2

Tambahkan ketumbar dan lada pada hasi ulegan
3

Parut lengkuas lalu cari hasil parutan, peres air dari lengkuas, air lengkuas membuat masakan hitam
4

Geprek daging dengan bumbu ulegan
5

Campurkan lengkuas pada campuran daging
6

Masak daging sampainkeluar air nya, agar daging empuk, lalu tambahkan gula garam dan air (gula garam dimasukan saat daging sudah empuk, krn dapat memperlambat empuknya daging). selagi masak parut kelapa untuk diambil santen nya
7

Masukan santen kedalam masakan sampai air santan habis
8

Goreng gepuk