Ayam Ungkep

Name: Ayam Ungkep
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 kg ayam; Bumbu halus; 8 siung bawang putih; 6 siung bawang merah; 3 ruas lengkuas; 2 ruas jahe; 2 ruas kunyit; 1 sdm ketumbar bubuk; Pelengkap; 2 Daun salam; 2 Daun jeruk; 1 batang serai (saya skip Krn gak punya); secukupnya Garam; secukupnya Kaldu ayam bubuk; secukupnya Air

Dewi Decil @decha_26

Semarang

Anak-anak paling suka sama ayam. Beli ayam yang banyak saya ungkep, buat stock dikulkas.. lumayan bisa buat lauk waktu sahur, tinggal goreng aja
#SiapRamadan
#AntiRibet
#berburucelemekemas
#resolusi2019

Lebih banyak

Ayam Ungkep

Tersimpan

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 kgayam
Bumbu halus
8 siungbawang putih
6 siungbawang merah
3 ruaslengkuas
2 ruasjahe
2 ruaskunyit
1 sdmketumbar bubuk
Pelengkap
2Daun salam
2Daun jeruk
1 batangserai (saya skip Krn gak punya)
secukupnyaGaram
secukupnyaKaldu ayam bubuk
secukupnyaAir

Tersimpan

Cara Membuat

1

Siapkan semua bahan, cuci bersih ayam
2

Haluskan semua bumbu halus dengan blender. Masukkan bumbu halus ke dalam panci yang berisi ayam
3

Tambahkan garam, kaldu ayam bubuk, salam dan daun jeruk serta tambahkan air secukupnya sampai ayam terendam semua
4

Masak ayam sampai matang dan air menyusut. Biarkan dingin bentar supaya bumbu meresap. Baru digoreng. Kalau ingin disimpan, taruh dikotak simpan di freezer