Ayam Woku Maknyus

Name: Ayam Woku Maknyus
Yield: 5-6 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam ukuran 1kg; 6 lembar daun jeruk; 2 batang serai; 1 sdt garam; Secukupnya minyak goreng; 3 ikat daun kemangi; 10 siung bawang merah; 6 siung bawang putih; 6 butir kemiri goreng sebentar; 2 ruas kunyit goreng sebentar; 2 jempol jahe; 10-15 buah cabe merah keriting; 5-7 cabe rawit merah

Eva Jieva @evajieva

Jakarta

Salah satu Menu favorit ku😁

Lebih banyak

Ayam Woku Maknyus

Eva Jieva @evajieva

Jakarta

Salah satu Menu favorit ku😁

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

5-6 porsi

1 ekorayam ukuran 1kg
6 lembardaun jeruk
2 batangserai
1 sdtgaram
Secukupnyaminyak goreng
3 ikatdaun kemangi
Bumbu halus
10 siungbawang merah
6 siungbawang putih
6 butirkemiri goreng sebentar
2 ruaskunyit goreng sebentar
2 jempoljahe
10-15 buahcabe merah keriting
5-7cabe rawit merah

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Cuci bersih ayam yg sudah dipotong 10 pcs, rebus sebentar buang airnya, tiriskan
2

Tumis serai dan daun jeruk hingga harum lalu masukkan bumbu halus, tumis hingga bumbu matang, tambahkan air secukupnya
3

Setelah mendidih masukkan ayam, pastikan ayam terendam dg baik, masak hingga air zat dan ayam empuk bumbu meresap, tambahkan daun kemangi dan rawit utuh, aduk sebentar, koreksi rasa, siap disajikan 😊