Ayam Goreng Lengkuas
Source : yzmalicious (IG)
Ini enak banget, bisa di Frozen juga buat stock di kulkas, jadi bisa digoreng kapan aja.
Ayam Goreng Lengkuas
Source : yzmalicious (IG)
Ini enak banget, bisa di Frozen juga buat stock di kulkas, jadi bisa digoreng kapan aja.
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Kucuri ayam dengan jeruk nipis, diamkan 15 menit, cuci bersih.
- 2
Haluskan bumbu, parut lengkuas. Sisihkan.
- 3
Tumis bumbu halus bersama daun jeruk, daun salam, serai dan parutan lengkuas hingga harum.
- 4
Masukkan ayam aduk rata, tambahkan secukupnya air.
- 5
Tambahkan kaldu bubuk dan garam secukupnya. Masak hingga air menyusut dan bumbu meresap.
- 6
Goreng ayam terlebih dahulu hingga kecoklatan, angkat, sisihkan.
- 7
Saring sisa bumbu ungkepan. Goreng hingga kecoklatan, saring. (Catatan : ketika sisa bumbu yg digoreng sudah tidak meletup2 dan mulai berubah warna kecoklatan, segera matikan kompor dan saring. Jangan sampai gosong karena rasanya akan menjadi pahit) 😊
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar