Sambal Ijo
Jadi di pasar ada tomat ijo , terus di beli banyak" karna jarang banget ada tomat ijo di pasar deket rumah, abis itu langsung deh cus beli bahan yang lainnya dan buat sambel deh :)
Untuk takaranya sesuai selera ya sebenernya. Ini aku kira" aja , karna kalo sambel takarannya gak selalu sama.
Mudah-mudah bisa bermanfaat ya..
Sambal Ijo
Jadi di pasar ada tomat ijo , terus di beli banyak" karna jarang banget ada tomat ijo di pasar deket rumah, abis itu langsung deh cus beli bahan yang lainnya dan buat sambel deh :)
Untuk takaranya sesuai selera ya sebenernya. Ini aku kira" aja , karna kalo sambel takarannya gak selalu sama.
Mudah-mudah bisa bermanfaat ya..
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Iris biasa bawang merah dan putih. Iris juga cabe ijo dan rawit. Dan iris tipis batang sereh. Lalu simpan di satu wadah jadi satu semua.
- 2
Lalu iris biasa tomat hijau dan simpan di piring kosong.
- 3
Panaskan minyak secukupnya di wajan. Lalu setelah panas masukan bawang dan yang lain terlebih dahulu. Aduk sebentar supaya rata dan tutup sebentar.
- 4
Setelah bawang dan lainnya agak layu, masukan tomat hijau. Aduk lalu tutup sebentar supaya lebih cepat layu tomatnya.
- 5
Setelah tomatnya layu, matikan kompor (wajannya jangan di cuci dulu karna nanti di pakai lagi). Dan tuang sambelnya di cobekan (yang lebih suka pake blender juga boleh,tapi kalo aku suka di ulek sambelnya). Taburi garam,merica,dan penyedap rasa secukupnya. Kemudian di ulek agak halus (tergantung ya kalo mau halus ya di ulek sampai halus banget).
- 6
Setelah selesai di ulek, tuang kembali ke wajan yang tadi. Lalu tambahkan minyak sekupnya dan goreng kembali. (Sebenernya step ini bisa di lakukan atau tidak, cuman kalo di goreng lagi lebih awet seharian sambelnya). Sambil di aduk ya.
- 7
Setelah agak kecoklatan, matikan kompor. Tuang ke wadah. Sambel siap di sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar