Campur bahan daging giling, kuning telur, tepung roti, garam, merica dan bubuk jamur / penyedap rasa. Kemudian bentuk bulat dan goreng di api kecil agar tekstur dalam matang. Setelah matang lalu tiriskan.

Pembuatan saus asam manis : panaskan minyak wijen, setelah panas, masukkan bawang bombay dam bawang putih, setelah wangi masukkan tomat yg sudah dihaluskan, masukkan jg saus tomat, saus tiram, saus raja rasa, kecap ikan, kecap asin, garam, gula dan penyedap rasa. Sesuaikan rasa, setelah itu campurkan tepung maizena dan air, kemudian masukkan ke dalam saus yg sedang dimasak, tunggu sampai meletup-meletup. Jika saus sudah kental dan meletup, masukkan bola-bola dagingnya ke dalam saus.

Apabila dirasa sudah tercampur saus dengan bola-bola dagingnya, angkat dan sajikan.