Ayam rica rica

Name: Ayam rica rica
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg ayam negri, potong2; secukupnya garam; 1 sdm lada halus; secukupnya minyak; 1 batang daun bawang; 1 batang serai, memarkan; 5 lbr daun jeruk; 3 cm lengkuas; 500 ml air; bumbu halus:; 9 buah bawang merah; 1 buah bawang putih; 5 buah cabai merah keriting; 7 buah cabai merah rawit; 3 cm kunyit; 5 cm jahe; 3 butir kemiri; 1/4 sdm merica

Alfira Maghfirah @cook_2657476

Semarang

Ayam rica rica

Alfira Maghfirah @cook_2657476

Semarang

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 kgayam negri, potong2
secukupnyagaram
1 sdmlada halus
secukupnyaminyak
1 batangdaun bawang
1 batangserai, memarkan
5 lbrdaun jeruk
3 cmlengkuas
500 mlair
bumbu halus:
9 buahbawang merah
1 buahbawang putih
5 buahcabai merah keriting
7 buahcabai merah rawit
3 cmkunyit
5 cmjahe
3 butirkemiri
1/4 sdmmerica

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rendam ayam dengan garam dan lada bubuk kurang lbh 15mnt, kemudian di tumis dlm teflon, angkat dan tiriskan.
2

Tumis bumbu halus sampai harum masukkan serai, daun jeruk dan lengkuas
3

Masukkan air kemudian masukkan ayam, bumbui dengan garam dan penyedap rasa. Aduk2 sebentar
4

Cek rasanya, kemudian tutupi sampai bumbu meresap dan air menyusut.
5

Setelah matang masukkan irisan daun bawang, aduk2 dan ayam rica rica siap di hidangkan

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Cooksnap

Tersimpan

Alfira Maghfirah @cook_2657476

pada 06 Agustus 2016 12.23

Semarang

bahagia bgt bisa mendapat pahala dr dapur.. meskipun sibuk, harus selalu ada masakan diatas meja sblm berangkat kerja. So, masak yg simple2 aja yuukig @dapur_mamaalbaig @alfira_maghfiroh

Lebih banyak

Komentar

Kata kunci

Kunyit Daun Bawang Ayam Sereh Daun Jeruk Cabe Rawit Cabe Merah Lengkuas Bawang Putih Bawang Merah Kemiri Jahe

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya