Potong bentuk segitiga tahunya. Kemudian goreng. Lalu tiriskan

Haluskan bawang merah, bawang putih, dan cabe merah.

Tumis bumbu yang sudah halus, masukan salam dan sereh yang sudah digeprek. Tumis hingga wangi.

Jika sudah wangi tambahkan air sedikit. Biarkan hingga 'minyaknya keluar'. Setelah itu masukan garam, gula dan saus sambal.

Jika dirasa bumbu sudah pas, masukan tahu, rolade dan daun bawang biarkan hingga air agak berkurang

Sajikan