Sawi Putih Udang Kuah Santan

Name: Sawi Putih Udang Kuah Santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 buah sawi putih ukuran sedang,potong sesuai selera; 3 buah jagung muda, iris tipis; 7 ekor udang ukuran kecil; 1 buah cabai merah besar,iris tipis; 1 batang daun bawang,potong kasar; 2 sdt garam; 1 sdt gula merah; 1 sdt kaldu bubuk (optional); 1 sdt kecap asin (optional); 3-4 sdm santan instant; 500 ml air; 2 buah cabai keriting; 2 siung bawang putih; 7 siung bawang merah; 1 buah kencur ukuran kecil; 1 sdt terasi goreng (optional); 2 cm lengkuas, geprek; 2 lembar daun salam

Rini Rizky @rheany_mushroom

Tangerang Selatan

Bingung mau namain masakan ini apa, karena masak ini juga edisi ngabisin stok sayuran di kulkas,ada udang juga tinggal sedikit.. Akhirnya jadi lah campur campur gini 😆,itu ada jagung manis ikut nyemplung juga,terserah deh bisa masuk wortel juga kalo ada 😆
#SiapRamadan #menubukapuasa

Lebih banyak

Sawi Putih Udang Kuah Santan

Rini Rizky @rheany_mushroom

Tangerang Selatan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 buahsawi putih ukuran sedang,potong sesuai selera
3 buahjagung muda, iris tipis
7 ekorudang ukuran kecil
1 buahcabai merah besar,iris tipis
1 batangdaun bawang,potong kasar
2 sdtgaram
1 sdtgula merah
1 sdtkaldu bubuk (optional)
1 sdtkecap asin (optional)
3-4 sdmsantan instant
500 mlair
Bumbu halus :
2 buahcabai keriting
2 siungbawang putih
7 siungbawang merah
1 buahkencur ukuran kecil
1 sdtterasi goreng (optional)
2 cmlengkuas, geprek
2 lembardaun salam

Tersimpan

Cara Membuat

1

Panaskan wajan, tuangkan minyak secukupnya. Tumis bumbu halus hingga harum, lalu masukkan lengkuas dan daun salam. Masukkan udang, aduk hingga berubah warna lalu tuang air.
2

Masukkan jagung muda,setelah sekitar 2 menit tambahkan santan instan,garam,gula merah, dan kecap asin. Aduk rata.
3

Masukkan sawi putih yang sudah diiris iris, masak hingga matang. Masukkan cabai merah besar dan daun bawang. Aduk sebentar lalu matikan api.