Panaskan minyak dan kemudian tumis bawang merah, putih hingga harum dan agak matang. Masukkan irisan tomat dan tumis sebentar. Kemudian tambahkan 300ml air (air kaldu ayam lebih enak), tambahkan gula dan garam sesuau selera. Kemudian masukkan tahu yang telah dipotong. Masak hingga air sedikit menyusut. Masukkan tauge, daun bawang seledri dan aduk rata. Jangan dimasak terlalu lama agar tauge terasa dan terlihat lebih fresh dan tidak layu. Angkat dan hidangkan.