Buang kepala dan ekor udang

Cuci udang hingga bersih

Haluskan bawang merah dan bawang putih

Tumis bawang merah dan putih yg telah dihaluskan hingga halus

Tambahkan garam dan gula pasir

Tambahkan ketumbar bubuk dan lada bubuk

Masukkan saus tomat, saus cabai, dan saus tiram ke dama tumisan

Masukkan udang

Aduk rata dan biarkan bumbu meresap.

Koreksi rasa. tambahkan kaldu jamur. Tunggu hingga udang matang yaitu berubah warna menjadi orange

Setelah rasa pas, matikan kompor dan udang saus padang siap untuk dihidangkan