Jengkol balado teri
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rendam jengkol semalaman. Ganti air kurang lebih setiap 3 jam.
- 2
Rebus jengkol sampai empuk. Buang kulitnya, lalu digeprek sedikit. Potong jengkol menjadi 2 bagian. Bersihkan lalu goreng, jangan terlalu lama agar tidak keras, kurang lebih 5 menit. Sisihkan.
- 3
Blender bumbu halus, sisihkan.
- 4
Cuci bersih ikan teri, lalu goreng hingga garing.
- 5
Panaskan minyak untuk menumis. Lalu tumis bumbu halus. Masukkan gula dan garam.
- 6
Setelah bumbu harum dan berminyak, masukkan jengkol, aduk rata, biarkan sebentar agar bumbu meresap.
- 7
Sesaat sebelum matang, masukkan teri, aduk rata. Matikan kompor. Sajikan.
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/8819939
Komentar