Kikil Sambal Hijau

Name: Kikil Sambal Hijau
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 ons kikil; 1 batang sereh geprek; 3 cm jahe geprek; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; Garam, gula, penyedap rasa; 20 buah cabai keriting hijau; Segengam cabai rawit hijau; 1 buah tomat hijau ukuran sedang; 6 siung bawang merah; 3 siung bawang putih

Pawon Atnic Ngebul @atnic_syh

Bandung

Kikil Sambal Hijau

Pawon Atnic Ngebul @atnic_syh

Bandung

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

2 onskikil
1 batangsereh geprek
3 cmjahe geprek
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
Garam, gula, penyedap rasa
Bumbu halus:
20 buahcabai keriting hijau
Segengam cabai rawit hijau
1 buahtomat hijau ukuran sedang
6 siungbawang merah
3 siungbawang putih

Tersimpan

Cara Membuat

1

Cuci bersih kikil lalu potong2 berbentuk dadu. Lalu rebus kikil dalam air mendidih kurleb 10 menit hingga sedikit empuk, tiriskan
2

Tumis semua bumbu halus, sereh, jahe, daun salam & daun jeruk dengan minyak panas hingga wangi
3

Tambahkan garam, gula & pengedap rasa secukupnya. Sambil aduk rata & koreksi rasa. Jika rasa sudah oas & matang masakan sia disajikan 😋