Pindang Serani Sapi

Name: Pindang Serani Sapi
Yield: 6porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1/4 kg Daging Sapi; 5 sg Bawang merah; 2 sg Bawang Putih; 1 bh Cabe Merah besar; 1 bh Cabe Hijau besar; 1 bh Tomat merah; 1 bh Tomat hijau; 1 sdt Kunyit bubuk atau uleg kunyit 3cm; 1 btg Sereh; 4 lbr Daun Jeruk; 2 lbr Daun Salam

Dina Assegaf @dinamasak

Semarang - Kudus - Tangerang - Garut

Ini makanan favorit saya saat kecil di Semarang dulu. Ibu saya biasa bikinnya pakai ikan bandeng. Meskipun makannya jadi harus waspada sambil milihin duri bandeng yg segambreng🤣. Jadi alternatifnya, saya ganti ikannya ke daging sapi. Dan kuahnya emg ga pernah salah, tetap enak tetap segar. Apalgi kalo dibuat lebih pedas...beuh... nelen ludah deh😁
#PekanInspirasi
#Pekan_Semarang
#SiapRamadan
#cookpadcommunity_garut

Lebih banyak

Pindang Serani Sapi

Dina Assegaf @dinamasak

Semarang - Kudus - Tangerang - Garut

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

60menit

6porsi

1/4 kgDaging Sapi
5sg Bawang merah
2sg Bawang Putih
1 bhCabe Merah besar
1 bhCabe Hijau besar
1 bhTomat merah
1 bhTomat hijau
1 sdtKunyit bubuk atau uleg kunyit 3cm
1 btgSereh
4 lbrDaun Jeruk
2 lbrDaun Salam

Tersimpan

Cara Membuat

60menit

1

Presto Daging sapi jangan lupa pakai garam dan daun salam. Setelah matang potong kecil-kecil
2

Soapkan bumbu tumis. Rajang/iris tipis bawang dan Cabe, potong2 tomat, geprek sereh, robek-robek daun salam dan daun jeruk. Jika suka pedas boleh ditambah cabe rawit.
3

Tumis bumbu hingga matang dan harum.
4

Tambahkan air, masukkan kunyit, didihkan. Setelah mendidih baru masukkan daging. Bumbuin dengan garam, gula, penyedap dan merica sesuai selera. Rebus beberapa saat supaya bumbu meresap.
5

Pindang serani daging siap disantap bersama nasi, bisa ditemani tempe goreng atau hanya kerupuk. Pedas, asam, segar😍