Pepes ikan mas
Pepes ikan mas terinspirasi dari chef table di net tv, suami kepengen dan langsung request buka puasa pake pepes ikan mas. Kebetulan saya juga lagi hamil dan ikan mas juga bagus untuk ibu hamil karna bisa membantu perkembangan otak janin
Pepes ikan mas
Pepes ikan mas terinspirasi dari chef table di net tv, suami kepengen dan langsung request buka puasa pake pepes ikan mas. Kebetulan saya juga lagi hamil dan ikan mas juga bagus untuk ibu hamil karna bisa membantu perkembangan otak janin
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Ikan dicuci kemudian di lumuri garam + merica dan jeruk nipis diamkan 15 menit
- 2
Bumbu halus di blender atau di uleg kemudian ditumis sampai harum ditambah garam secukupnya + penyedap bila perlu, dan lumuri bumbu halus ke ikan dan diamkan lagi sktr 10 menit sambil menyiapkan bahan lainnya
- 3
Jemurin daun pisang atau panaskan di atas kompor fungsi biar aroma daun pisang bisa keluar
- 4
Iris tomat, serai miring memanjang dan pisahkan perlembar biar jd banyak, iris cabe rawit dan cabe merah memanjang, petik daun kemangi
- 5
Panaskan kukusan sampai air mendidih
- 6
Diatas daun pisang susun irisan tomat, daun kemangi, cabe dan serai, kemudian letakan ikan diatasnya.. kemudian susun lagi irisan tomat, kemangi cabe dan serai di atas ikan dan dalam perut ikan biar lebih meresap
- 7
Kemudian bungkus dan semati daun pisang menggunakan lidi atau tusuk gigi
- 8
Kukus ikan diatas kukusan selama 20-30 menit atau kulit pisang berubah jadi kecoklatan.
- 9
Pepes ikan bisa juga dibakar setelah di kukus agar lebih nikmat
Cooksnap
Kata kunci
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar