Mangut lele pedas ala me

Name: Mangut lele pedas ala me
Yield: 2 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 5 ekor lele; 1 bungkus bugkus santan kara; 5 buah cabai merah; secukupnya gula, garam, penyedap; 2 buah cabai rawit merah; 5 siung bawang merah; 1 siung bawang putih; 2 cm jahe; Bumbu halus; 3 cm kunyit; 3 butir kemiri; bahan geprek:; 1 batang serai; 2 cm lengkuas; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk

Wulan Alfitiana @cook_4073139

Tangerang

Ini masakan kesukaan suami. Dan baru belajar dari ibu 😊

Lebih banyak

Mangut lele pedas ala me

Wulan Alfitiana @cook_4073139

Tangerang

Ini masakan kesukaan suami. Dan baru belajar dari ibu 😊

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

45 menit

2 porsi

5 ekorlele
1 bungkusbugkus santan kara
5 buahcabai merah
secukupnyagula, garam, penyedap
2 buahcabai rawit merah
5 siungbawang merah
1 siungbawang putih
2 cmjahe
Bumbu halus
3 cmkunyit
3 butirkemiri
bahan geprek:
1 batangserai
2 cmlengkuas
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

45 menit

1

Bersihkan lele.lumuri jeruk nipis. Diamkan. Kemudian bilas. Lalu lumuri dengan bumbu ikan goreng. Diamkan sebentar, setelah itu goreng.
2

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukan bumbu geprek. Lalu masukan air. Dan setelah itu tambahkan santan. Masukan gula. Garam. Dan penyedap. Koreksi rasa lalu masukan lele goreng kedalamnya. Setelah enak siap disajikan.