Asam padeh daging dan kentang

Name: Asam padeh daging dan kentang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 500 gram daging sandung lamur; 500 gram kentang; bumbu halus:; 20 buah cabe merah keriting; 5 buah bawang merah; 4 buah bawang putih; 3 cm jahe; 1 lembar daun kunyit; 3 lembar daun jeruk; 1 buah sereh digeprak; 4 cm lengkuas digeprak; 2 butir asam kandis; 1 buah tomat; garam; gula

primafairy @momshira

Yogyakarta

Ini menu favorite di keluarga selalu ada di kala lebaran haji, resep padang asli turun temurun dr keluarga mama yang asli dari tanah andalas..

Lebih banyak

Asam padeh daging dan kentang

primafairy @momshira

Yogyakarta

Ini menu favorite di keluarga selalu ada di kala lebaran haji, resep padang asli turun temurun dr keluarga mama yang asli dari tanah andalas..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

500 gramdaging sandung lamur
500 gramkentang
bumbu halus:
20 buahcabe merah keriting
5 buahbawang merah
4 buahbawang putih
3 cmjahe
1 lembardaun kunyit
3 lembardaun jeruk
1 buahsereh digeprak
4 cmlengkuas digeprak
2 butirasam kandis
1 buahtomat
garam
gula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Rebus sebentar dagin, buang air rebusan dan cuci daging. kupas kentang dan potong kentang
2

Haluskan bumbu yang teridiri dari cabe merah keriting, bawang merah, bawang putih, kemiri dan jahe
3

Masukkan air untuk merebus dan bumbu halus tunggu sampai air mendidih
4

Masukkan daging, daun kunyit, daun jeruk, sereh, lengkuas dan asam kandis
5

Tunggu sampai daging empuk dan jika perlu tambahkan air jika air sudah mulai sedikit
6

Masukkan garam dan gula, masukkan kentang tunggu sampai empuk terakhir masukkan tomat yang sudah dipotong-potong