Ayam Masak Lemak Chili Padi

Name: Ayam Masak Lemak Chili Padi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung (potong sesuai selera); 200 ml santan pekat kemasan; 500 ml air; 1-2 buah asam kandis; 2 lembar daun jeruk (iris halus); secukupnya Garam; secukupnya Cabe rawit utuh; Bahan Marinasi :; 1 sdt kunyit bubuk; 1 sdm minyak sayur; 2 sdm air lemon/jeruk nipis; secukupnya Garam; 2 buah bawang merah besar (10 siung bawang merah kecil); 2 ruas kunyit (1 sdm kunyit bubuk); 20 buah cabe rawit (sesuai selera); 2 lembar daun jeruk

Fitria H Maricar @cook_5958106

Singapore

Masakan melayu ini adalah salah satu olahan ayam yang ramai diminati. Biasanya dijadikan salah satu varian dalam menu lebaran di kalangan muslim melayu.

* Chili padi adalah sebutan orang melayu untuk cabe rawit 😉

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Masakan melayu ini adalah salah satu olahan ayam yang ramai diminati. Biasanya dijadikan salah satu varian dalam menu lebaran di kalangan muslim melayu.

* Chili padi adalah sebutan orang melayu untuk cabe rawit 😉

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Ayam Masak Lemak Chili Padi

Fitria H Maricar @cook_5958106

Singapore

Masakan melayu ini adalah salah satu olahan ayam yang ramai diminati. Biasanya dijadikan salah satu varian dalam menu lebaran di kalangan muslim melayu.

* Chili padi adalah sebutan orang melayu untuk cabe rawit 😉

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Masakan melayu ini adalah salah satu olahan ayam yang ramai diminati. Biasanya dijadikan salah satu varian dalam menu lebaran di kalangan muslim melayu.

* Chili padi adalah sebutan orang melayu untuk cabe rawit 😉

#SiapRamadan
#AhlinyaAyam

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1 ekorayam kampung (potong sesuai selera)
200 mlsantan pekat kemasan
500 mlair
1-2 buahasam kandis
2 lembardaun jeruk (iris halus)
secukupnyaGaram
secukupnyaCabe rawit utuh
Bahan Marinasi :
1 sdtkunyit bubuk
1 sdmminyak sayur
2 sdmair lemon/jeruk nipis
secukupnyaGaram
Bumbu Halus :
2 buahbawang merah besar (10 siung bawang merah kecil)
2 ruaskunyit (1 sdm kunyit bubuk)
20 buahcabe rawit (sesuai selera)
2 lembardaun jeruk

Tersimpan

Cara Membuat

1

Lumuri ayam dengan bumbu marinasi dan diamkan 15 menit. Sambil menunggu, siapkan bumbu dan haluskan
2

Masukkan dalam wajan dan aduk-aduk sampai ayam berubah warna. Lalu masukkan bumbu halus dan aduk rata. Masak sampai bumbu harum
3

Tambahkan air dan masak hingga ayam setengah empuk. Lalu tuang santan dan asam kandis. Aduk-aduk perlahan agar tidak pecah santan
4

Tambahkan cabe rawit utuh, irisan daun jeruk dan garam. Tes rasa dan masak hingga ayam matang.
5

Ayam Masak Lemak Chili Padi
6

Menu ini suka ngabisin nasi 😆