Gongso Ceker ala Yumna

Name: Gongso Ceker ala Yumna
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 15 buah ceker ayam; 2 lbr daun salam; 1 ruas jahe; 1 ruas laos; 3 siung bawang putih; 3 buah bawang merah; 3 buah cabe merah keriting; 3 buah cabe rawit merah; 2 sdm kecap; 2 lbr daun jeruk; 200 ml air; Secukupnya garam, kaldu bubuk, gula jawa

Yumna Mumtazah @cook_4633675

Sukoharjo, Solo

Bumbu yg aku pakai cukup simple tapi rasanya hhmmm yummy #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Lebih banyak

Gongso Ceker ala Yumna

Yumna Mumtazah @cook_4633675

Sukoharjo, Solo

Bumbu yg aku pakai cukup simple tapi rasanya hhmmm yummy #AhlinyaAyam #SiapRamadan

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 buahceker ayam
2 lbrdaun salam
1 ruasjahe
1 ruaslaos
3 siungbawang putih
3 buahbawang merah
3 buahcabe merah keriting
3 buahcabe rawit merah
2 sdmkecap
2 lbrdaun jeruk
200 mlair
Secukupnyagaram, kaldu bubuk, gula jawa

Tersimpan

Cara Membuat

1

Bersihkan ceker buang kukunya. Rebus bersama daun salam, jahe, laos sampai empuk
2

Bawang putih, bawang merah, cabe dihaluskan
3

Tumis bumbu halus bersama daun jeruk tambahkan air. Tambahkan jg garam, kaldu bubuk, kecap, dan gula jawa. Masukkan ceker aduk sebentar lalu tutup wajannya
4

Tunggu sampai bumbu meresap dan air menyusut. Ceker siap dihidangkan