DONAT KENTANG (isi kari daging sapi🐄)

Name: DONAT KENTANG (isi kari daging sapi🐄)
Yield: 15 - 16 buah
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 🦁 Bahan Donat :; 300 gr kentang (kukus,haluskan); 500 gr terigu segitiga; 65 gr gula pasir (gula halus); 150 gr blue band (margarin); 1,5 sdt saft instan (ragi instan); 1/2 sdt garam; 500 ml air hangat; 🦁 Bahan Isian :; 300 gr daging giling; 3 btg daun bawang (ambil putihny cincang halus); 100 gr kentang (potong dadu kecil2); 1,5 sdt bubuk kari (me : desaku); 65 ml santan cair (me : sasa santan); 3 siung bawang putih (haluskan); 6 buah bawang merah (haluskan); 50 ml air; 5 sdm minyak u/ menumis; Secukupnya garam - gula pasir - kaldu bubuk; 🦁 Pelengkap :; 100 gr terigu; 200 ml air; 400 gr tep panir; Secukupnya minyak u/ menggoreng; Secukupnya saos sambel sachet

ririh yoga @cook_16150397

Malang

Donat kari ini tadinya cm iseng bikinnya .... ga sengaja .... td nya cm mau bikin donat kentang biasa yg ada lubang di tengahna .... tp pas liat di kulkas ada sisa masakn daging sapi bumbu kari yg masih lumayan banyak akhirnya punya inisiatif buat diisikn ke dlm donat & kulit luarnya di lapisi tepung roti .... alhasil penampaknnya spt pict di atas ☝& ternyata rasanya enak bngt apalgi di cocol sm saos cabe .... ga mau berhenti memakannya selagi hangat 👍😊
#SiapRamadan
#ParcelRamadanCookpad
#CookpadCommunity_Malang

Lebih banyak

DONAT KENTANG (isi kari daging sapi🐄)

ririh yoga @cook_16150397

Malang

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

15 - 16 buah

🦁 Bahan Donat :
300 grkentang (kukus,haluskan)
500 grterigu segitiga
65 grgula pasir (gula halus)
150 grblue band (margarin)
1,5 sdtsaft instan (ragi instan)
1/2 sdtgaram
500 mlair hangat
🦁 Bahan Isian :
300 grdaging giling
3 btgdaun bawang (ambil putihny cincang halus)
100 grkentang (potong dadu kecil2)
1,5 sdtbubuk kari (me : desaku)
65 mlsantan cair (me : sasa santan)
3 siungbawang putih (haluskan)
6 buahbawang merah (haluskan)
50 mlair
5 sdmminyak u/ menumis
Secukupnyagaram - gula pasir - kaldu bubuk
🦁 Pelengkap :
100 grterigu
200 mlair
400 grtep panir
Secukupnyaminyak u/ menggoreng
Secukupnyasaos sambel sachet

Tersimpan

Cara Membuat

1

Adon donat : campur jd satu bahan donat ke dlm baskom (aduk rata).... tuang air hangat sesikit demi sedikit sambil diulen pelan menggunakn tangan sampai adonan kalis& bs dibentuk.... diamkn tutupi atasnya dngn serbet, kurleb 25 - 30 mnt/sampai mengembang 2x lipat
2

Isian : panaskan wok pan.... panaskn minyak.... tumis bumbu halusna sampai harum & berubah warna.... masukkan daging giling.... aduk rata sampai daging berubah warna.... tuang 50 ml air masukkan bubuk kari secukupnya lalu masukkn kentang cincang aduk rata,diamkn mpe kentang matang... tuang santan beserta gula pasir garam & kaldu bubuk,cek rasa... masak sampai air & santan menyusut... angkat sisihkn.
3

Kembali ke adonan donat... kempiskn adonan yg sdh mengembang (buang udara di dlmnya) lalu bentuk bulat2 ukuran sesuai selera (me : 50gr) lakukan sampai adonan hbs... tata bulatan2 di loyang diamkn lg sejenak sampai agak mengembang... lalu isi satu persatu dgn isian (kurleb 2 sdt) tutup kembali adonan,bulatkn...tata kembali di loyang... lakukan sampai adonan hbs.
4

Kemudiam siapkn bahan pencelupnya... larutkn terigu dngn air sampai rata & encer... di wadah kering lain tuangkn tep panir... celupkn adonan donat yg udah di isi ke dlm larutan terigu... gulingkn dlm tep panir... lakukan sampai selesai...
5

Goreng donat pada api sedang aja... bolak balik donat agar donat tdk gosong.... setelah kuning keemasan angkat donat tiriskn (biarkn biarkn uap panasnya hilang.... donat kentang isi kari sapi siap disajikn 👌👍