Pertama tama rebus ceker yang telah dibersihkan, direbus bersama 2 lembar daun salam dan 2 batang sereh ditambahkan garam secukupnya. Direbus sampai ceker empuk kira" 30-45 menit.

Kemudian, haluskan bawang merah, bawang putih dan juga cabe merah dan cabe rawit. Kemudian tumis bumbu hingga harum.

Setelah itu masukkan ceker yang airnya telah dibuang. Aduk rata sebentar.

Kemudian tambahkan kecap dan air secukupnya. Aduk kembali.

Setelah itu beri penyedap rasa dan aduk" hingga matang dan airnya menyusut.

Setelah itu angkat dan sajikan.