Ayam suwir sambal matah

Name: Ayam suwir sambal matah
Yield: 1-4 porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: Ayam goreng bagian daging 2 potong; 1 batang Daun sereh bagian putih; secukupnya Kecombrang; 4 buah Cabe setan (sesuai selera); 2 buah Jeruk limo; 5 buah Bawang merah; 5 sendok Minyak goreng; 1 bungkus Terasi ABC; 1 sendok kecil Garam

Irma Dwidf aslamulloh @cook_13506442

Cilacap

Ceritanya sedang rindu bumi tembalang. Salah satu makanan favorit sewaktu kuliah ya ini. Rasanya nikmat banget, seger, pedes dan bikin kangen😭. Rasanya bisa semirip itu. Buat yang anaj undip pasti taulah makanan spesial di burjo. Mengobati rindu untuk sementara. #SiapRamadhan

Lebih banyak

Ayam suwir sambal matah

Irma Dwidf aslamulloh @cook_13506442

Cilacap

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1-4 porsi

Ayam goreng bagian daging 2 potong
1 batangDaun sereh bagian putih
secukupnyaKecombrang
4 buahCabe setan (sesuai selera)
2 buahJeruk limo
5 buahBawang merah
5 sendokMinyak goreng
1 bungkusTerasi ABC
1 sendok kecilGaram

Tersimpan

Cara Membuat

1

Suwir-suwir ayam goreng, sisihkan.
2

Iris halus bawang merah, serai, combrang, cabe setan, sisihkan
3

Panaskan minyak yang di cemplungin trasi sampai panas, lalu tuang minyak panas berisi terasi ke adonan cabe sereh combrang bawang merah. Aduk rata. Ada sensasi meletup meletup saat menungkan minyak panas ke mangkok. Aduk dan tambahkan garam.
4

Aduk rata dan masukan ayam suwir serta perasan air jeruk limo
5

Ayam suwir sambal matah siap dimakan sama nasi pulen. Bisa juga buat para momy yg punya sisa lauk ayam goreng yg udh bosen. Bisa dibuat sambel ini, dijamin langsung lahap.